餐桌很(hěn)健康，生活才能(néng)更清澈。
――题记
新(xīn)田园牧歌
江苏和乔科(kē)技公司董事長(cháng)周景江做梦也没想过，有(yǒu)生之年还会回归年少时跳出的“农门”，兼职“菜农”，只不过是在净水里种菜。
自从在2021年香樟年会上品尝过他(tā)的水耕蔬果，我便心生向往。接到香樟小(xiǎo)人物(wù)采访任務(wù)后，兴致勃勃前往常阴沙现代农业示范园區(qū)的大农（苏州）农业科(kē)技有(yǒu)限公司水耕蔬菜基地一探究竟。
周景江在这儿租了三个大棚，每个面积约3.5亩。一、三區(qū)种叶菜，二區(qū)种瓜果，它们分(fēn)别有(yǒu)个喜庆的名字：“欢天”与“棒棒”。虽是严冬，棚區(qū)内却生机盎然，各种冬令蔬菜在瓶盖大小(xiǎo)的基座中探出身来，舒枝展叶，如同一朵朵绿色音符，弹奏着动人的旋律。
时光倒回2018年，周景江有(yǒu)个35年交情的朋友，是香港水耕方面的专家，所在团队拥有(yǒu)15年水耕种植技术研究和经验。他(tā)们希望在大陆找一个值得信赖的人，建一个试验示范基地，进行水耕种植技术、智慧农业技术等方面的研究落地与传播推广工作。同年5月，周景江与香港团队合资创办大农（苏州）农业科(kē)技有(yǒu)限公司，出任董事及常務(wù)副总经理(lǐ)，唱响了新(xīn)时代的田园牧歌。
水耕作為(wèi)一种先进的种植技术，已有(yǒu)数十年的历史。近年来，温室建造、自动化控制等技术的发展，以及人们对植物(wù)的生長(cháng)、营养需求等规律的掌握，促进了水耕技术的推广应用(yòng)。由于环境的相对可(kě)控性，水耕蔬果在安全、产量、口感、品质各方面，都遠(yuǎn)比土壤栽培优越，但投资较大，技术要求较高。
周景江愿意当这个“菜农”，有(yǒu)着自己的考量。他(tā)出身农门，对农作物(wù)有(yǒu)着天然的亲近。在水耕技术和资金投入上，有(yǒu)香港的专业团队与和乔科(kē)技作為(wèi)支撑，没有(yǒu)后顾之忧。國(guó)家农业政策的支持也给了他(tā)极大的信心。更重要的是，全社会对食品健康安全十分(fēn)关注，而水耕蔬菜绿色环保，在國(guó)外已经被列入有(yǒu)机蔬菜行列，是一项朝阳产业，前景十分(fēn)广阔。
播种目标才能(néng)迎来生長(cháng)拔节，他(tā)為(wèi)大农制订了一个战略目标，即在本市建成规模化水耕种植示范基地、科(kē)教文(wén)化基地，逐步在周边城市建卫星型种植基地，进而进行技术输出，推广水耕营养液、种植技术和设施，為(wèi)市场提供更多(duō)质优、安全、健康的蔬果产品。
為(wèi)当好“菜农”，周景江这两年一头扎进菜棚，潜心研究“种什么、怎么种”，怎样才能(néng)“种得出、种得好”。
大农蔬果的种植用(yòng)水，都是自来水经过净水系统净化过滤后，再添加富含十多(duō)种天然矿物(wù)盐，钾、钙、铁、锌、硒等元素的营养液，进入输送管道，循环使用(yòng)，自动控温。全程不使用(yòng)农药，蔬果经权威机构对85项农残项目的检测均未检出。大肠杆菌检测结果菌落数為(wèi)小(xiǎo)于10，大大低于國(guó)家标准小(xiǎo)于10万的10000倍，符合欧盟标准，完全可(kě)以生吃或做沙拉。
周景江十分(fēn)注重水耕农业的科(kē)學(xué)性与严谨性。除生菜外，其余蔬菜均应季种植，这是经过实践后的选择。叶菜品种丰富，平均生長(cháng)期仅為(wèi)30天，产量很(hěn)高。大部分(fēn)為(wèi)连根采摘，放冰箱至少可(kě)保存一周。
他(tā)随手摘了几片不同的菜叶给我品尝，入口鲜嫩多(duō)汁，清香爽口。尤其“基地网红”羽衣甘蓝，被誉為(wèi)蔬菜界的“绿富美”，营养价值高，热量却很(hěn)低，富含膳食纤维，可(kě)打果汁、做沙拉、炒食等，前几年就火遍全欧美，明星们趋之若鹜。
在二區(qū)瓜果棚里，密密麻麻的蕃茄树上缀满大小(xiǎo)各异、五颜六色的果实，让人心生欢喜。忍不住偷采一个塞嘴里，儿时的味道在口中蔓延开来。若是夏季，就能(néng)品尝到更多(duō)的美味瓜果。
一分(fēn)耕耘一分(fēn)收获，如今的大农蔬果已进驻暨阳湖(hú)、國(guó)贸、新(xīn)泰富等高档酒楼，在曼巴特设有(yǒu)零售点，線(xiàn)上拼多(duō)多(duō)、淘宝、京东、微信等平台均有(yǒu)销售，年卡家庭用(yòng)户平均每天消费仅在10元左右。
周景江做企业多(duō)年，从未忘记承担社会责任。2020年，大农向常阴沙學(xué)校捐赠了价值15万元的室内水耕种植设施，还為(wèi)金港中心幼儿园、实验小(xiǎo)學(xué)等多(duō)所學(xué)校量身打造水耕植乐园，引领孩子们领略水耕文(wén)化的奥妙。
2021年，周景江被善港农村班干部學(xué)院聘任為(wèi)创业导师，大农也成為(wèi)了全市农业耕读教育研學(xué)基地，多(duō)个中小(xiǎo)學(xué)校组织學(xué)生前来體(tǐ)验水耕农學(xué)乐趣，一些亲子项目也落地生根。杨舍善港、乐余永利等村的水耕蔬菜园都在孵化中。
同时，大农与南京农业大學(xué)、省农科(kē)院及國(guó)内多(duō)个高校建立了合作关系，即将启动研究生工作站，开展深层次的植种研究、种子开发、功能(néng)型蔬菜开发等项目。
周景江一步步向战略目标迈进。下一步重点拓展市场，拓宽線(xiàn)上線(xiàn)下销售渠道，加强营养液和种植技术输出，复制更多(duō)的水耕种植基地，让更多(duō)的市民(mín)享受到健康安全的蔬菜。
“航天员出征前吃的蔬果都是通过水耕种植，确保无公害绿色健康。” 周景江言简意赅：“國(guó)外的水耕技术发展成熟，但设施高大上，投资成本高，农民(mín)根本无法承受。國(guó)内水耕项目大多(duō)发展晚，经验不足，技术、设备、营养液不配套，不衔接，蔬果质量不佳，品种单一。而大农经验丰富，可(kě)提供整套设施及服務(wù)，让普通人也能(néng)投得起、种得好、吃得上。”
餐桌很(hěn)健康，生活才能(néng)更清澈。每天身处这片绿色桃源，周景江身心愉悦，好像把年少的那个自己放了出来。我想，每一个品味大农蔬果的人，吃的也不仅仅是食材本身的品质，更多(duō)的是对健康生活方式的追求。
