罗曼生菜又(yòu)称為(wèi)罗马生菜，原产于爱琴海的Cos，所以也称Cos Lettuce，一样是莴苣的一种，早熟直立散叶品种，體(tǐ)型粗長(cháng)，叶缘基本无锯齿，叶片長(cháng)，直立向上伸長(cháng)，叶梗明显，叶子呈淡绿色，叶质较厚，叶面平滑，后期心叶呈抱合状，耐寒性好，抽苔较晚，品质好。口感清脆多(duō)汁，略带一点清爽的苦味，是凯撒沙拉的重要材料。
罗曼生菜是生菜的一种，是目前比较普遍的健康减肥食物(wù)，因為(wèi)它还有(yǒu)大量的水分(fēn)，膳食纤维，多(duō)种维生素和矿物(wù)质等元素。参考美國(guó)农业部品牌食品数据库中的分(fēn)析数据， 每100g罗曼生菜中主要含有(yǒu)：
| 水 | 94.61 g | 钠 | 8 mg |
| 能(néng)量 | 17 kcal | 锌 | 0.23 mg |
| 蛋白质 | 1.23 g | 维生素C | 4 mg |
| 总脂质（脂肪） | 0.3 g | 维生素B1 | 0.072 mg |
| 碳水化合物(wù) | 3.29 g | 维生素B2 | 0.067 mg |
| 膳食纤维 | 2.10 g | 维生素B3 | 0.313 mg |
| 总糖 | 1.19 g | 维生素B6 | 0.074 mg |
| 钙 | 33 mg | 维生素B9 | 136 µg |
| 铁 | 0.97 mg | 维生素A，RAE | 436 µg |
| 镁 | 14 mg | 维生素A IU | 8710 IU |
| 磷 | 30 mg | 维生素E | 0.13 mg |
| 钾 | 248 mg | 维生素K | 102.5 µg |
罗曼生菜可(kě)以减肥
罗曼生菜中富含膳食纤维，这种物(wù)质能(néng)够直接作用(yòng)于肠胃道，让其消化食物(wù)的功能(néng)更加快速，减少其通过肠胃道的时间，也正是如此，才使得脂肪不易在體(tǐ)内积累，对于减肥有(yǒu)极大的好处。同时，罗曼生菜中还含有(yǒu)大量的维生素C，维生素C是可(kě)以护肤的，多(duō)吃罗曼生菜不仅能(néng)够减肥瘦身，还能(néng)让皮肤依然保持弹性和光泽。
罗曼生菜可(kě)以辅助治疗神经衰弱
罗曼生菜当中含有(yǒu)莴苣素，这种物(wù)质虽然有(yǒu)点苦，却可(kě)以镇痛催眠，对于神经衰弱症状，有(yǒu)辅助治疗的作用(yòng)。
罗曼生菜可(kě)以促进血液循环
罗曼生菜中含有(yǒu)的甘露醇可(kě)以促进血液循环，因為(wèi)它能(néng)够利尿。常吃罗曼生菜，能(néng)够加速尿液的形成，也能(néng)够对血液循环有(yǒu)促进作用(yòng)，让身體(tǐ)更加健康。
罗曼生菜可(kě)以抑制病毒
罗曼生菜经人體(tǐ)食用(yòng)，进入人體(tǐ)之后，对正常人體(tǐ)细胞有(yǒu)刺激作用(yòng)，在罗曼生菜的刺激下，细胞会分(fēn)泌干扰素，而干扰素能(néng)够促使抗病毒蛋白的生成，从而能(néng)够抑制體(tǐ)内病毒的生長(cháng)。
罗曼生菜中富含膳食纤维，这种物(wù)质能(néng)够直接作用(yòng)于肠胃道，让其消化食物(wù)的功能(néng)更加快速，减少其通过肠胃道的时间，也正是如此，才使得脂肪不易在體(tǐ)内积累，对于减肥有(yǒu)极大的好处。同时，罗曼生菜中还含有(yǒu)大量的维生素C，维生素C是可(kě)以护肤的，多(duō)吃罗曼生菜不仅能(néng)够减肥瘦身，还能(néng)让皮肤依然保持弹性和光泽。
罗曼生菜可(kě)以辅助治疗神经衰弱
罗曼生菜当中含有(yǒu)莴苣素，这种物(wù)质虽然有(yǒu)点苦，却可(kě)以镇痛催眠，对于神经衰弱症状，有(yǒu)辅助治疗的作用(yòng)。
罗曼生菜可(kě)以促进血液循环
罗曼生菜中含有(yǒu)的甘露醇可(kě)以促进血液循环，因為(wèi)它能(néng)够利尿。常吃罗曼生菜，能(néng)够加速尿液的形成，也能(néng)够对血液循环有(yǒu)促进作用(yòng)，让身體(tǐ)更加健康。
罗曼生菜可(kě)以抑制病毒
罗曼生菜经人體(tǐ)食用(yòng)，进入人體(tǐ)之后，对正常人體(tǐ)细胞有(yǒu)刺激作用(yòng)，在罗曼生菜的刺激下，细胞会分(fēn)泌干扰素，而干扰素能(néng)够促使抗病毒蛋白的生成，从而能(néng)够抑制體(tǐ)内病毒的生長(cháng)。
罗曼生菜的食用(yòng)方法主要还是洗干净以后用(yòng)作沙拉菜生食食用(yòng)。由于罗曼生菜也属于生菜的一种，容易受虫害影响，所以极易有(yǒu)农药残留问题，因此土培的罗曼生菜在生吃前一定要洗净。
大农采用(yòng)水培的种植方式，首先不给根系接触土壤的机会，从根源上隔绝重金属，另外大农水培种植不使用(yòng)农药，因此也不用(yòng)担心农药残留的问题。最重要的是大农的水培营养液中各营养元素的配比严格遵从植物(wù)生長(cháng)规律，使其在生長(cháng)过程中能(néng)够充分(fēn)获得所需的各种营养元素，并且大农严格控制种植周期，确保為(wèi)消费者提供最佳食用(yòng)口感的罗曼生菜。因此以大农水培的方式种植出来的罗曼生菜不仅更加安全、健康、无公害， 同时口感更佳。
